H18

10min

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雪菜鹹肉炒年糕

Introduction

此制法為傳統寜波家常菜，以乾身為主。與一般上海舖不同，特此介紹！

Steps

Steps

Ingredients

Steps

Ingredients

Step 1

雪菜浸凍水，切粒鹹肉出水切粒年糕切片

Step 2

先爆鹹肉粒，再加雪菜粒，加少許糖吊味。炒好料備用，加油再炒年糕，少許焦糖化不斷分散然後加入菜肉粒快炒。最後加花鵰圍邊落再快炒幾下可上碟。

Ingredients

Serving: 1 ppl

雪菜，鹹肉，寜波年糕條

女士兩位可用五條