H18

30min

甜醋薑炒豬肉

嘉咸廚神

Introduction

甜醋薑炒豬肉味道酸酸甜甜，十分開胃。

Steps

Ingredients

Steps

Ingredients

Step 1

先進材料備好

Step 2

將豬肉切粒，用生抽、米酒及胡椒粉醃15分鐘

Step 3

預熱鑊，落油將豬肉粒炒至半熟

Step 4

加入薑和紫洋蔥

Step 5

將蠔油、甜醋和白醋混和，倒入鑊中炒勻，加蓋轉中細火煮四分鐘

Step 6

最後倒入生粉水收芡，即成

Ingredients

Serving: 1 ppl

甜醋

60克

豬肉

250克

M09. Yip Hing Meat Co. M12. Man Kee Shing Pork Shop

薑

100克

M08. Wah Kee Fresh Fruit and Vegetable Ltd.

紫洋蔥

半個

M08. Wah Kee Fresh Fruit and Vegetable Ltd.

蠔油

1湯匙

白醋

3茶匙

M08. Wah Kee Fresh Fruit and Vegetable Ltd.

生粉

1茶匙

水

1茶匙

生抽

1湯匙

M08. Wah Kee Fresh Fruit and Vegetable Ltd.

米酒

1湯匙

胡椒粉

少量