H18

45min

3

南瓜批 🥧

姑姑廚房GuGu Kitchen 🍄

Steps

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Ingredients

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Ingredients

Step 1

先做批皮，牛油室溫放軟身，加入其他批皮料搓勻，然後平均鋪上批模，大約2-3mm厚度，可放入雪櫃備用。

Step 2

南瓜去皮隔水蒸至軟，壓成蓉，襯熱加入糖及牛油攪勻，再加入蛋攪勻，最後隨自己喜好加入玉桂粉及薑粉，但玉桂粉太多會令爐出來成深色，最後倒入批皮入。

Step 3

放入預熱好170度的焗爐，焗約30分鐘。

Ingredients

Serving: 1 ppl

批皮: 牛油 140克，糖霜 60克，蛋 1隻，低筋麵粉 280克

6吋模

南瓜蓉 150克，蛋 2隻細/1隻大，黃糖 75克，牛油10克，玉桂粉少許，薑粉少許

6吋模