120min
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威靈頓牛排
Introduction
威靈頓牛排是一度英國的著名菜式, 我們今天來試做吧!
Steps
Steps
Ingredients
Steps
Ingredients
Step 1
先將大啡菇切碎,加入紅蔥頭及百里香。中小火炒至全乾。
Step 2
牛排先用鹽和黑椒調味,大火略煎上色,完成後取出抹上法式芥末並以意式火腿包裹。最後冷藏十分鐘。
Step 3
先用蘑菇碎包裹牛排,再以酥皮完全包裹牛肉。
Step 4
焗爐預熱200度,放入牛排焗30分鐘。取出後靜置30分鐘。 淋上蘑菇汁即成。
Ingredients
Serving: 1 ppl
菲力牛扒
1公斤
冷凍酥皮
4片
大啡菇
1個
意式火腿
4片
黑椒
適量
法式芥末
適量
蘑菇汁
少量
--UAT--