30分鐘
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砵仔糕
介绍
將紅豆洗淨,預先浸5-6小時,加入適量清水煲至淋身,瀝水備用。 準備糖水: 將清水燒熱,將黑庶糖加入煮溶放涼5分鐘,備用。 將粘米粉、木薯粉及馬蹄粉預先混合放入大碗內,將餘下清水注入拌勻。 將暖的庶糖水加入已混合粉料內,用蛋拂攪勻成無粉粒的粉漿。
步骤
步骤
食材
步骤
食材
步骤 1
將紅豆洗淨,預先浸5-6小時,加入適量清水煲至淋身,瀝水備用。 準備糖水: 將清水燒熱,將黑庶糖加入煮溶放涼5分鐘,備用。 將粘米粉、木薯粉及馬蹄粉預先混合放入大碗內,將餘下清水注入拌勻。 將暖的庶糖水加入已混合粉料內,用蛋拂攪勻成無粉粒的粉漿。
预备食材
份量: 1 人
將紅豆洗淨,預先浸5-6小時,加入適量清水煲至淋身,瀝水備用。 準備糖水: 將清水燒熱,將黑庶糖加入煮溶放涼5分鐘,備用。 將粘米粉、木薯粉及馬蹄粉預先混合放入大碗內,將餘下清水注入拌勻。 將暖的庶糖水加入已混合粉料內,用蛋拂攪勻成無粉粒的粉漿。
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