餅底做法：
ｌ）牛油加熱溶解，加入餅碎拌勻。
２）將餅底料放入準備好的模內，以小匙鋪平，放入雪櫃30分鐘待用。
餅身做法：
ｌ）牛奶及糖打滑至糖溶解，再加入綠茶粉拌勻。
２）將淡忌廉加入（１）再打勻。
３）魚膠粉加熱水溶解拌勻，再加入忌廉芝士內拌勻。
４）倒入餅模內，放入雪櫃下格冷藏至凝固約 3hrs。
５）脫模，取出凍餅，放上玫瑰唧花完成。
如何做玫瑰唧花下次再講解！
材料：（6吋蛋糕份量） 餅底材料： 馬利餅碎 120g 牛油 80g
餅身材料： 綠茶粉 10g 糖 40g 淡忌廉 200g 牛奶 150g
魚膠粉 8g 熱水 150ml
餅面材料： 綠茶粉 6g
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