* 1. 泡菜切段，青瓜洗淨切絲備用，大豆芽洗淨備用。一粒雞蛋拌勻，放入鍋中煎至熟透，待涼切絲。
* 2. 大豆芽放入滾水中煮熟，瀝乾水份再放入鹽、少許麻油和芝麻拌勻備用。
* 3. 牛肉加少許水拌勻（以免炒時不均勻），放入鍋中加入醃肉醬炒至收汁。
* 4. 沿石頭鍋邊均勻地倒下油，加入已熟的白飯，用細火加熱3-4分鐘。整齊地鋪上雞蛋和其他材料，灑上芝麻完成。
備註：到上海街買韓式石頭鍋，石頭鍋要經兩日處理才可使用
食材 * 泡菜 ------100g * 黃豆芽 * 細青瓜 半支 * 牛肉 約100克 * 蛋 2隻 * 白飯 2大碗 * 鹽 少許 * 麻油 少許 * 芝麻 少許 * 韓式醃肉醬 1.5湯匙
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