H18

60分鐘

玫瑰花金箔紅棗糕

Sarah’s kitchen

介绍

紅棗糕，紅棗補血、益氣、安神, 熱吃最好，不用煎，蒸熱或用微波爐加熱便可。

步骤

食材

步骤

食材

步骤 1

1）紅棗去核，燒滾水，加入紅棗，滾起後轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗1-2小時 2）隔出400ml紅棗水，隔去所有棗蓉和雜質，只剩400ml紅棗水(如不夠，可加水至400ml） 3）紅棗水倒回鍋中，加紅糖，中小火煮溶紅糖，放涼備用 4）所有粉類過篩，加入大碗拌勻，再逐少加入紅棗水，拌勻至無粉粒 5）玫瑰花型夕膠盤塗油，倒入過篩後的粉漿 6）隔水中火蒸1小時

预备食材

份量: 1 人

紅棗 250g (去核後) 水 800ml 紅糖 125g 木薯粉 160g 糯米粉 40g 馬蹄粉 20g

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