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30分鐘
4
黃金蝦仁
食好啲
介绍
如何炸出黃金色的蝦仁？今天就讓我們來試一試吧
步骤
步骤
食材
步骤
食材
步骤 1
先將蝦仁洗淨並挑出蝦腸， 並加入鹽和料酒醃五分鐘。
步骤 2
加入雞蛋麵粉生粉攪勻。
步骤 3
攪勻後先靜置5至10分鐘。
步骤 4
先預熱油， 再快速加入蝦仁。
步骤 5
炸至金黃色後立即撈出並放到吸油紙上吸去多餘油脂，裝盤即成。
预备食材
份量: 1 人
雞蛋
1隻
生粉
3茶匙
麵粉
3茶匙
油
適量