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20
分鐘
2
鱔魚燉豆腐
大走車人
介绍
鳝鱼也叫黄鳝,其营养丰富,而且药用价值极高。研究证实,鳝鱼中含有丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和卵磷脂。这两种物质都是构成人体各器官组织细胞不可缺少的营养。
步骤
步骤
食材
步骤
食材
步骤 1
鱔魚切段備用
步骤 2
豆腐切厚塊備用
步骤 3
蔥薑蒜,乾辣椒備用
步骤 4
熱鍋下油,入鱔魚段煎至兩面微黃,撈出待用
步骤 5
下薑蒜,乾辣椒,一勺豆瓣醬,翻炒熗鍋出香味後,入魚段,加生抽,料酒,糖,翻炒至金黃
步骤 6
下薑蒜,乾辣椒,一勺豆瓣醬,翻炒熗鍋出香味後,入魚段,加生抽,料酒,糖,翻炒至金黃
步骤 7
開蓋,大火收汁 嗒噠!
预备食材
份量: 1 人
鱔魚
一條
M01. 权记 (郭太鱼档)
M07. 晋发海鲜
M11. 利鸿海鲜
豆腐
一塊
蔥薑蒜
適量
乾辣椒
一個
M08. 华记果菜有限公司
豆瓣醬
一湯匙
M08. 华记果菜有限公司
生抽
兩湯匙
M08. 华记果菜有限公司
料酒
少許
M08. 华记果菜有限公司
鹽
少許
M08. 华记果菜有限公司
植物油
適量
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