纯素食 (Vegan) 与素食 (Vegetarian) 除了都是「无肉食」之外，还有什么分别？是次工作坊将「一举两得」，介绍健康而美味的纯素食烹调新煮意，由主厨出马，即场炮制纯素菜式，并由泡茶师为菜式配茶，让参加者体验中国传统茶艺文化！素食食物的选择其实比想象中多，透过分享素食与茶饮和茶具的配搭，鼓励大众转变饮食习惯，救救地球，令环保生活增加趣味，同时为环境可持续发展出力！

工作坊内容：

• 介绍纯素食理念
• 主厨烹调示范 (设轻食供参加者享用)
• 品尝手泡茶及欣赏茶具收藏

讲者简介：

• Ahimsa Buffet 创办人 James: 于2015年创立素食自助餐餐厅，目前拥有五间分店，本身亦是纯素食者，身体力行，全力推崇素食新创意。
• Ahimsa Buffet 主厨 Raphael: 具备超过18年经验，对烹调素食Fusion 菜相当有心得，曾于多间酒店任职大厨，主理中菜、西餐及东南亚菜式。
• Ahimsa Buffet 泡茶师 Anita: 多年前开始接触茶艺文化，涉猎有关茶、茶艺及茶具等知识。至 2018年中，开始从事茶艺相关的工作，并向爱好者分享多年来的茶及茶具收藏。

工作坊详情：

日期：2020年10月12日 (一)，18:30 - 20:00 (18:15 开始登记入场)

地点：Ahimsa Buffet (中环嘉咸街23号H18 CONET 地下5号铺)

对象：公众人士

语言：粤语

名额：20人 (额满即止)

报名：https://forms.gle/jAmmxjiS693FHc7m9

费用：全免 (登记者需于活动当日展示手机内的H18手机软件，以确定参加资格)

一般查询：booking.h18conet@ura-vb.org.hk  

活动联络人：25882611 (Phoebe) / 25882647 (Fiona)