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120分鐘
2
奶茶戚風蛋糕
嘉咸廚神
介紹
在原先的戚風蛋糕基礎上加入奶茶的味道，可以令味道天為豐富。
步驟
步驟
食材
步驟
食材
步驟 1
先將牛奶用微波爐叮熱，加入茶葉碎攪勻。
步驟 2
加入10克糖及粟米油攪勻。
步驟 3
加入低筋麵粉攪勻。
步驟 4
加入蛋黃後攪勻，蛋清放入盤中備用。
步驟 5
蛋白加入檸檬汁， 糖及鹽打至發泡狀態。
步驟 6
將打好的蛋白放入蛋黃糊中攪勻。
步驟 7
放入模中。
步驟 8
先預熱至150度，放入蛋糕後焗40分鐘，取出後即成。
預備食材
份量: 1 人
紅茶
2-3包
雞蛋
5個
低筋麵粉
70克
牛奶
60毫升
粟米油
少量
檸檬汁
數滴