30分鐘
2
豬膶瘦肉枸杞湯
介紹
童年回憶!
步驟
步驟
食材
步驟
食材
步驟 1
1) 煲水。 2) 瘦肉和豬膶洗淨,切片。用豉油粟粉糖醃好。 >> 去街市說要煲湯瘦肉,人家就會切給你。 >> 想肉滑,可以放粟粉。想湯清,可以不放。 >> 醃料多少才夠? 醃多久? 基本是你會嗅到有香味,醃料就算夠了。滾湯不必醃太久,做完下一步洗完菜,就好。 3) 枸杞洗淨,由頂端用手一擼到底,只要葉子。 >> 今天我買了大約有十來支枸杞。 4) 水滾,放枸杞和瘦肉,中火煲十分鐘。 5) 放豬膶,一分鐘後熄火。如果不怕鞋口,可以跟瘦肉一起下。 6) 飲得!
預備食材
份量: 1 人
枸杞
一斤
煲湯豬肉
六兩
豬潤
四兩
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