10分鐘
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簡易▪香煎三文魚柳 (´▽`)ノ♪
介紹
一道簡單而美味的家常菜,只要記住幾個步驟,幾乎每次都成功
步驟
步驟
食材
步驟
食材
步驟 1
今次用了一件急凍三文魚柳,當然也可選擇街市新鮮的三文魚柳
步驟 2
用室溫把三文魚柳解凍,然後用廚房紙印乾水分; 乾爽後底面加入黑胡椒調味
步驟 3
加熱平底鑊,放入適量橄欖油
步驟 4
放三文魚柳,先煎好第一面,需時約2分鐘,魚身較厚的需較長時間; 煎魚講求耐性,未到時間,一定唔可以反佢,否則魚肉會散
步驟 5
2分鐘過後,反轉另一面再煎約2分鐘
步驟 6
上碟後只需加上鹽、香草和檸檬汁,已經十分惹味 (* ̄︶ ̄)
預備食材
份量: 1 人
香草
少許
橄欖油
少許
檸檬汁
少許