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咸檸檬蒸烏頭
介紹
烏頭的食法有很多種,而且一年四季都可在街市買到。 平時用慣豉汁蒸,今次由魚檔大哥誠意推介,教路試整咸檸檬蒸烏頭,原來檸檬汁的酸味,會提升烏頭魚的鮮味㗎!
步驟
步驟
食材
步驟
食材
步驟 1
先清洗魚身
步驟 2
把咸檸檬切開,備用
步驟 3
把咸檸檬舖在魚身和放於魚肚內; 滾水大火蒸約7至8分鐘 (視乎魚的大小而調整時間)
步驟 4
把芫荽和蔥用油爆一爆,備用
步驟 5
淋上芫荽、蔥、熟油和豉油,即可完成
預備食材
份量: 1 人
適量
豉油
適量
--UAT--