主頁
商戶指南
新煮意
嘉咸．故事
關於我們
交通指南
30分鐘
3
甜醋薑炒豬肉
嘉咸廚神
介紹
甜醋薑炒豬肉味道酸酸甜甜，十分開胃。
步驟
步驟
食材
步驟
食材
步驟 1
先進材料備好
步驟 2
將豬肉切粒，用生抽、米酒及胡椒粉醃15分鐘
步驟 3
預熱鑊，落油將豬肉粒炒至半熟
步驟 4
加入薑和紫洋蔥
步驟 5
將蠔油、甜醋和白醋混和，倒入鑊中炒勻，加蓋轉中細火煮四分鐘
步驟 6
最後倒入生粉水收芡，即成
預備食材
份量: 1 人
甜醋
60克
蠔油
1湯匙
生粉
1茶匙
水
1茶匙
米酒
1湯匙
胡椒粉
少量