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蘿蔔糕
小城大廚
介紹
過完聖誕，農曆新年又就快到啦，今日就試下同大家整蘿蔔糕啦。
步驟
步驟
食材
步驟
食材
步驟 1
先將蘿蔔洗淨刨絲。
步驟 2
將蘿蔔絲炒至半透明。
步驟 3
蝦米，芋頭，臘肉，冬菇切粒備用。
步驟 4
將生粉，沾米粉和粟粉用水拌勻。
步驟 5
將蘿蔔絲，臘肉，蝦米，冬菇和芋頭略炒，之後與粉漿拌勻。
步驟 6
將粉漿倒入容器，隔水蒸70分鐘即成。
預備食材
份量: 1 人
生粉
20克
水
550 毫升
胡椒粉
適量
冬菇
3隻
芋頭
少量
蝦米
20克
沾米粉
120
臘肉
25克