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鱔魚燉豆腐
介紹
鳝鱼也叫黄鳝,其营养丰富,而且药用价值极高。研究证实,鳝鱼中含有丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和卵磷脂。这两种物质都是构成人体各器官组织细胞不可缺少的营养。
步驟
步驟
食材
步驟
食材
步驟 1
鱔魚切段備用
步驟 2
豆腐切厚塊備用
步驟 3
蔥薑蒜,乾辣椒備用
步驟 4
熱鍋下油,入鱔魚段煎至兩面微黃,撈出待用
步驟 5
下薑蒜,乾辣椒,一勺豆瓣醬,翻炒熗鍋出香味後,入魚段,加生抽,料酒,糖,翻炒至金黃
步驟 6
下薑蒜,乾辣椒,一勺豆瓣醬,翻炒熗鍋出香味後,入魚段,加生抽,料酒,糖,翻炒至金黃
步驟 7
開蓋,大火收汁 嗒噠!
預備食材
份量: 1 人
豆腐
一塊
蔥薑蒜
適量
植物油
適量