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嘉咸動態

(活動已圓滿結束！) 當茶藝遇上素食工作坊

純素食 (Vegan) 與素食 (Vegetarian) 除了都是「無肉食」之外，還有什麼分別？是次工作坊將「一舉兩得」，介紹健康而美味的純素食烹調新煮意，由主廚出馬，即場炮製純素菜式，並由泡茶師為菜式配茶，讓參加者體驗中國傳統茶藝文化！素食食物的選擇其實比想像中多，透過分享素食與茶飲和茶具的配搭，鼓勵大眾轉變飲食習慣，救救地球，令環保生活增加趣味，同時為環境可持續發展出力！

工作坊內容：

介紹純素食理念
主廚烹調示範 (並設輕食供參加者享用)
品嚐手泡茶及欣賞茶具收藏

講者簡介：

Ahimsa Buffet 創辦人 James: 於2015年創立素食自助餐餐廳，目前擁有五間分店，本身亦是純素食者，身體力行，全力推崇素食新創意。
Ahimsa Buffet 主廚 Raphael: 具備超過18年經驗，對烹調素食Fusion 菜相當有心得，曾於多間酒店任職大廚，主理中菜、西餐及東南亞菜式。
Ahimsa Buffet 泡茶師 Anita: 多年前開始接觸茶藝文化，涉獵有關茶、茶藝及茶具等知識。至 2018年中，開始從事茶藝相關的工作，並向愛好者分享多年來的茶及茶具收藏。