有逾百年經營蔬果買賣經驗的華記果菜有限公司（華記），至今已由第三代的陳氏兩兄弟繼承，守業對於陳嘉寶（Anson）而言，不只講求保持穩打穩紮，更要追求不斷創新與求變。在第三代經營者的嶄新經營模式方針下，華記現時已不再單單是一個傳統街市上的蔬果檔口，而是成功轉型成為一家具規模及線上線下業務兼備的蔬果企業，其客源不只有街坊熟客，當中更有不少中環區的高級餐廳，甚至米芝蓮食府，都是華記的長期顧客，成績可見一斑。

由Offline到Online　

「華記始於爺爺一代，最初是以擺街檔形式，售賣蕃茄、薯仔等普遍港人熟悉的蔬菜。其後於70年代由父母接手，並搬上嘉咸街開舖，隨著半山電梯、蘭桂坊、蘇豪區等的建成，西式餐廳林立，有愈來愈多的外國顧客光顧，因應他們的需求，便開始引入較多的西式蔬果、沙律菜及香料。其後爸爸亦於西環設立辦公室、貨倉、菜欄，令經營模式開始有所轉變。」Anson細說著華記的發展由來。

Anson直到2007年才接手家族生意，他加入後不止引進了龐大的廚師網路成為新顧客來源，同時亦引入更多元及來自世界各地的獨特進口蔬菜，令華記除了是一個售賣蔬果的店舖外，更成為了一個「showroom」，店舖內各式蔬果琳琅滿目，貨品五臟俱全，為它由內而外塑造了一個時尚新品牌形象。

隨著互聯網發展成熟，網購漸成新趨勢，華記亦與時並進，近年與購物手機應用程式「Jou Sun早晨」成合作夥伴，讓客戶可足不出戶，就可享用點到點一鍵直送新鮮蔬果的便捷服務。

華記除了以貨鮮及多元化種類而聞名外，其價格亦具競爭力。Anson透露，華記是按季入貨，而由於其客戶當中有不少是高級食府，包括國際金融中心、置地廣場的米芝蓮餐廳，因而入貨量多，加上Anson都會直接聯絡如荷蘭、澳洲、美國等的海外供應商，大大降低成本，令街坊們可以高性價比的價錢，購買到環球進口鮮蔬，令眾人皆受惠。