出生於豬肉業世家的文記成材哥，由爺爺一輩，到父親及兩位哥哥，都先後於中環街市經營豬肉檔，然而自小對於行業已培育出濃厚興趣的材哥，為避免與兄弟同行競爭，30歲以前則轉向從事其他行業，直到1993年，輾轉又回來全職助父親一臂之力，其後更肩負起償還其一店舖的債務，材哥不單不畏懼艱辛，憑藉其對豬肉業的熱誠及信心，由半張豬肉枱做起，一步一步將位於結志街的文記成站穩根基，廿多年來熱情從沒有退卻，對人更是重情重義，因而做得比別人更出色。

對豬肉的熱情，化危為機

「1993年，由於其中一個哥哥想轉行，因而決意回來全職幫忙。當時我以打工形式幫爸爸，其後由於市場變遷，店舖蝕了幾十萬元，要還債之餘爸爸亦打算結業。然而當下我深信自己有能力扭轉局面，因而於結志街一帶物色了合租店舖，自己佔半張豬肉枱，另一邊為魚檔，慢慢再從頭做起。」

文成記在材哥的用心及勤奮經營下，最終不單助父親還清債務，更開始有盈利，及後家族的店舖與文記成合併，直到現時的嘉咸市集店舖，文記成可謂經歷了不簡單的傳承之路。

二十多年來，無論經歷多少高低起跌，材哥都一直以人為本，深信做生意除了品質，亦要重人情與溝通，多年來與幾代的熟客均建立了深厚感情，滿足感油然而生。材哥又指，雖然下一代未必會接棒，不過一切隨緣，只要顧客滿意，便會繼續用心經營。材哥坦言，做自己喜歡的事，始終都會比起只為賺錢而做更有熱誠。